Udine, la mia città e...Nonna Pina

E anche questa volta mi ritrovo a notte fonda a scrivere per questo mio spazio.. A scrivere per voi care lettrici e cari lettori che mi seguite, che siete lì pronti ad affacciarvi alla finestra di questo piccolo mondo di condivisione. Scrivo a notte fonda, ma il post uscirà tra un po', tra qualche ora, assieme a tanti altri post che si libereranno nella rete per partecipare all'iniziativa "Liberiamo una ricetta 2013" Tante blogger che hanno come punto di riferimento la vulcanica Barbara alias Mamma Felice saranno unite oggi in questa impresa gastronomica, di puro piacere per le vostre papille gustative. Ricette a volontà per blogger di buona volontà. Sì perchè con questa idea si cercherà di dare anche un aiuto concreto alla Fondazione Astalli  in particolare alla mensa per i rifugiati di Roma. La mensa del Centro Astalli è aperta cinque giorni a settimana, e ogni giorno prepara più di 400 pasti caldi. Il costo dei pasti: 5eur per un giorno, 25eur alla settima...

Un fine settimana un po' così.. tanti pensieri e poi Bimba con la febbre. Ma ora loro sono di là a sfidarsi a Monopoli e io posso scrivere questo post a cui tengo molto. Oggi ricorre il settantesimo anniversario della Battaglia di Nikolajewka (o Nikolaevka). Era infatti il 26 gennaio 1943 quando in quella lontana landa di Russia, sferzata dalla neve e dal gelo, persero la vita migliaia di Alpini dell'Armir ( 8^ Armata Italiana in Russia, con le divisioni Julia, Cuneense e Tridentina) nel tentativo, coronato da successo, di aprire un varco per la ritirata alle poche truppe superstiti della faraonica Operazione Barbarossa. Dopo dieci ore di combattimento, attraverso il varco aperto uscirono i 13.420 uomini del Corpo d’Arma Alpino: erano 61.155 quando avevano lasciato le rive del Don, dieci giorni prima. Quella tragica epopea è molto sentita qui in Friuli, ove ha sede il Tempio di Cargnacco , il sacrario che conserva i resti di una parte degli Alpini cad...

No non sarebbe un post del sabato.. Al sabato bisognerebbe scrivere di cose leggere o magari postare una ricettina per la domenica. Ma Lei si è svegliata stamattina con questo tarlo nella testa, oltre al folletto dell'emicrania e allora bisogna lasciarla sfogare, anche se il tema è di quelli complessi, di quelli su cui potresti scrivere per ore (tranquilli non lo farò), di quelli che ti innescano un mumblizzare diffuso. O almeno questa è l'intenzione. Cioè Lei spera di avviare una bella discussione, anche per ampliare i suoi punti di vista, perchè altrimenti a cosa servirebbe interagire con il resto del mondo virtuale? Tutto inizia da due situazioni. Interno cucina, una sera come tante. Lei sta mescolando la besciamella (e vedi che qualcosa di gastronomico ci sta) e Bimba gioca, legge, non so fa qualcosa che non lascerebbe supporre l'insorgere di pensieri esistenziali e invece.. "Maaaammma!" "Sì tesora, che c'è?" "Ma che cos'è un ...

La carta un materiale fantastico per.. Per tante, tantissime cose. I libri innanzi tutto e poi.. Creatività, colore, forma e...amore! Non pensavo davvero di farcela stavolta a scrivere questo post. Non che non lo avessi pensato. Non che non avessi idee. Ma il tempo.. Questo inizio d'anno sembra divertirsi a rubarmi il tempo dalle mani e dalle giornate. Ieri pomeriggio stavo già pensando di copiare la lista dei partecipanti e allegare un messaggio di scuse per oggi.. La neve, il caos, lui via, in azienda problemi..una cosa dietro l'altra sempre di corsa, sempre con il cuore in gola e la testa pesante. Densa di pensieri. Poi a tarda sera, fa freddo, sono stanca, arrivo a casa di mamma dove c'è Bimba ad aspettarmi e sul tavolo trovo questa sorpresa... "Sono fiori di carta per te, mamma, per te e per il tuo post. Tieni, guarda non sono proprio origami, o almeno una specie.. Li ho inventati io. Non ci capisco ancora molto, ma possono andare bene lo stess...

Eccomi qua, loro sono di là sul divano, ridono si divertono, cose tra padre e figlia. Così colgo l'occasione al volo per riprendere le fila di questo mio blogghetto. L'inizio anno ha portato cambiamenti. Una nuova avventura professionale è iniziata, accanto a tutto il resto e questo ha comportato una inevitabile fase di assestamento; una nuova organizzazione della giornata e della settimana. Dentro di me mi dico che voglio fortissimamente continuare a fare tutto.. Tutto?? Ma tutto cosa? Bè oltre al resto, alle mie tante vite parallele, anche questa. Questa che è la mia vita da blogger. E allora proprio perchè sono qui a riprendere un discorso, vi parlo di alcune cosette che mi stanno a cuore e che sono legate a questo mio piccolo mondo virtuale.. Che poi è un mondo immenso, che però se lo considero immenso mi dà un senso di vertigine, per cui preferisco vederlo dalla prospettiva bidimensionale della pagina che sto scrivendo. Sono cose che mi porto in questo 2013 dall...

Come oggi nel lontano 1909 nasceva in quel di Udine la mia cara Nonna Pina. Per ricordarla vi scrivo questo post mangereccio, con qualche idea utile per la cena dell'ultimo o il pranzo del primo dell'anno. Il telefono squillava spesso a casa in questi frangenti e nonna si divertiva a dare idee e consigli, a richiamare alla memoria preparazioni e ricette per parenti e amici/amiche in affanno da festività. Questo post è dedicato a lei e alla mia amica Elisa che mi legge dalle assolate lande dell'Arizona. Perciò, cari lettori, vi apro la porta e vi lascio dare una sbirciatina... Per l'antipasto posso consigliarvi le classiche capesante gratinate: sono di effetto, facili da preparare e in genere molto gradite.. Poi io amo molto le torte salate, come queste realizzate giorni fa per il compleanno di Elena. La ricetta di quella a base di zucca (a destra) la trovate qui . Mentre per l'altra (a sinistra) l'ispirazione me l'ha data una delle pi...

L'atmosfera della festa ti prende, ti trascina in un vortice di luci, colori, risate, ma anche fretta, cose da preparare, pensieri che turbinano veloci, avvolgenti, il tempo non sembra essere mai abbastanza.. E tu corri di qua e di là, ti trasformi in fatina reale per la gioia di chi ti sta accanto, per regalare più che la festa più bella, il ricordo di un giorno speciale. Lo hanno fatto i miei genitori con me e mia sorella e io continuo la tradizione, perchè credo fermamente che, in un mondo dove tutto sembra svanire nel battito di un click, gli affetti siano l'unica boa a cui aggrapparsi con tutte le forze. Sono giorni di festa in casa, una dopo l'altra.. E' come se ogni giorno scartassimo una caramella golosa, la più buona di tutte, quella che lasciamo per ultima perchè sappiamo che ci piacerà un sacco, ma anche che non durerà a lungo e che, una volta assaporata, lascerà un sapore dolce nei sensi e nel cuore. Quest'anno tante blogger hanno accettato l'in...