Udine, la mia città e...Nonna Pina

Accolgo l'invito di Lena di La magia del vento  a partecipare al giveaway di compleanno del suo blog, perchè sento particolarmente il tema proposto, ossia raccontarvi 5 piccole felicità autunnali. La prima sensazione che ho quando penso all'autunno è quella di una forte nostalgia per cose passate, quasi che foglie di mille calde sfumature, cadendo svolazzanti, portino nei loro vortici i ricordi del tempo che fu. Un autunno bellissimo che conservo gelosamente nel cuore è quello del 1999, quando trascorsi circa un mese a Londra per le ricerche della tesi. Fu un autunno generoso dal punto di vista climatico, specie nei fine settimana, quando da Kew Gardens, dove risiedevo, mi spostavo nel centro di Londra per scoprire la città, la metropoli e lasciarmi affascinare dai suoi colori, dalla sua maestosità, dal suo essere un incredibile mix di culture diverse. Le mie foto autunnali provengono da quel ricordo, dai suoi giardini grandi, ma anche da questo più piccolo, ...

Puff..puff..pant..pant.. Alla fine cara Rossella  sono riuscita a preparare i blecs... Non so se sono ancora in tempo per partecipare al contest, ma una promessa è una promessa. E quando ci siamo viste quest'estate ti avevo garantito la mia partecipazione :) A dire la verità le farine le avevo acquistate da un po', ma non riuscivo mai a trovare quel momento magico in cui smetti di fare qualsiasi cosa tu stia facendo e ti dedichi a quello che ti piace fare, in questo caso, cucinare. A me è capitato ieri pomeriggio, tra uno stiro e un riordino e un inizio di cambio armadi.. Ma veniamo alla ricetta dei miei... Blecs d'autunno Ingredienti per i blecs: 100 g di farina di grano saraceno 100 g di farina di kamut 50 g di burro 2 uova sale Ingredienti per il condimento cubetti di zucca 100 g di speck di Sauris in una sola fetta ricotta affumicata sale, burro Una piccola premessa: poichè, come spiega bene Rossella qui : http://machetiseimangiato.com/2011/06/blecs-are-on-the-tab...