Udine, la mia città e...Nonna Pina

Quando sono da sola, sperimento. Sperimento sapori. Provo accostamenti di ingredienti e colori Così è diventato un avanzo di riso Che ne dite? Vi ispira come pasto veloce? Vi basterà una porzione di riso jasmine, mezzo avocado radice di zenzero fresco una o due fette di prosciutto cotto passato in padella qualche istante per renderlo più saporito succo di lime olio extravergine di oliva pepe bianco. Il riso può essere freddo o al massimo tiepido. Private l'avocado della pelle, tagliatelo a pezzi grossolanamente e spruzzatelo con il succo di lime perchè non annerisca. Condite il riso con l'olio, aggiungete l'avocado, il prosciutto e infine lo zenzero tagliato a scaglie sottili e una spolverata di pepe. A me è piaciuto un sacco :) Buon lunedì e alla prossima! Foto: Cristina

Marzo è un mese di cambiamento. E' il mese in cui si inizia a scrollarsi di dosso il torpore invernale. Marzo è il mese in cui sbocciano i fiori e le idee che si profumano di desideri e speranze, come le violette che spuntano ovunque, anche tra le pietre più dure. Marzo quest'anno è iniziato con il vento. E - lo sapete - il mio rapporto con il vento è di amore e odio. La mia sinusite lo odia, ma amo lo scompiglio che porta tra i capelli. Accarezza, a volte sferza, fa sentire vivi. Ho voglia di sistemare il blogghetto. Di renderlo più bello. Elena ha un sacco di idee e voglio offrirle uno spazio ancora più carino per esprimerle. E' vero il tempo è poco, ma, un passo alla volta, ce la farò. Intanto ho messo come sfondo il cielo, come quello che c'è là fuori. Chissà che non sia di buon auspicio! Sì, sono quella con la testa fra le nuvole... E il vento tra i capelli. Voi, cari lettori, siete il mio prezioso incoraggiamento. E vi ringrazio. Vi las...

Lei pensa che fare la fila al guardaroba del teatro dopo uno spettacolo sia un'esperienza trascendente. E non stiamo parlando del dopo-spettacolo di uno show hippy post Woodstock, ma di un balletto classico. Avete presente? Quello sulle punte, con ballerine eteree che sfiorano la scena e torniti ballerini in calzamaglia che le sollevano come se Newton con le sue leggi non fosse mai esistito. Sì quello. Quello a cui si dovrebbe accedere con una sorta di reverenza, non con la borsa della spesa, da utilizzarsi come mezzo antisfondamento. Perchè non ti serve la scorta di acqua minerale, nè lo snack cerealizzato-azuccherato, nè le cuffiette, nè le scarpe da ginnastica, santo cielo! Perchè al termine, mentre ancora scrosciano gli applausi, non devi correre a buttare la pasta e non è necessario alzarsi di fretta, camminando sui piedi di quelli che hanno ancora gli occhi lucidi di emozione per la meraviglia appena conclusa. In fila - Lei osserva - puoi scorgere in accalcato dis...

Vento forte, fortissimo. Gelida Bora del Nord. Che sferza, pulisce. Bora scura, cielo di alluminio, e tanto freddo che si insinua in ogni fessura, e punge gli occhi, e la pelle. La voglia di un caffè caldo, tante idee avviluppate, il desiderio di superare la stanchezza e leggere un po'. E raccontarlo. Forse nessuno vedrà questa pagina. Ma in una giornata così sarebbe un peccato perdere l'occasione di raccogliere un mazzo di pensieri e parole e liberarli insieme nel vento. Pensieri come quelli Laura: http://www.paroladilaura.it/2015/01/la-magia-dei-vecchi-blog/ http://www.paroladilaura.it/2015/02/le-lezioni-della-pioggia/ o quelli di Dalia: http://mammachecasa.blogspot.it/2015/02/lasciar-andare.html Immagini come quelle di Valentina: http://www.travelupsidedown.com/2015/01/quando-la-neve-cade-varese-ligure-when.html http://www.travelupsidedown.com/2015/02/lago-di-gusana-sardegna-lake-of-gusana.html Viaggi come quello di Alessia: https://th...

Lei guarda la schermata bianca. Si chiede da che parte cominciare a scrivere di un groppo sentimentale ed emozionale che da ieri è lì e le si rimescola dentro. Quel misto di orgoglio, di mammitudine e persino di invidia, sì perchè non si può dire invidia? Lei ricorda uno scricciolo, ma proprio uno scricciolo dai grandi occhi vispi che in un pomeriggio come tanti le aveva chiesto: "Esiste un asilo dove le maestre insegnano a ballare?" Lei ricorda quelle prime lezioni, quel primo anno che si concluse con una ranocchietta verde che saltellava sul palco mettendoci tutto il suo impegno e arrabbiandosi poi perchè la gente in sala aveva "osato" ridere di lei e delle altre ranocchiette. E poi ci sono state le farfalle, le coccinelle e via discorrendo. Un anno dopo l'altro. "Vuoi cambiare? Vuoi fare qualcosa d'altro?" "Assolutamente no." Era la risposta ad ogni settembre. Ieri sera finalmente le hai strette tra le mani. Le tue scar...

Ieri leggevo questo post di Chiara in un momento di pausa ritagliato a fatica, come quando cerchi di tagliare il cartone con le forbici della carta e non è così semplice. Ieri è stata una giornata pesante, con tante, forse troppe cose. E non è stata una giornata particolare, non è stata l'eccezione, ma è il solito. Una "routine trita e frulla" che pare far correre le lancette dell'orologio più veloci, sempre più veloci. Dall'alba scura di queste giornate di inizio d'anno, al cuore della notte, anche quello scuro, denso, raggiunto come una conquista, per prendersi qualche briciola di meritato riposo. Il post di Chiara è luce, è colore, è come la ventata d'aria di primavera che ti accarezza quando apri le finestre in una bella giornata (no non mi ha pagata per scrivere, anzi probabilmente lei stessa non leggerà quello che scrivo.. quindi fatemi finire) La sua giornata da blogger, il suo lavoro da blogger. Il suo cogliere nel segno, il suo far scivola...

Lo so, cari lettori, ho un po' trascurato il blogghetto, ma sono state giornate, anzi settimane moolto intense. Come state? Che fate di bello? Noi oggi siamo in modalità "pulizie di Pasqua". Come dite? E' Natale? Ah, sì, certo! Comunque non trovate che il meteo sia assai bizzarro? Già perchè in effetti oggi qui a tratti piove a tratti nevica e fa assai freddino, mentre ieri... Bè ieri era proprio tutta un'altra musica. E allora riprendo il filo del blogghetto con tante belle immagini scattate da Elena, che mi pare sia cosa buona e giusta. Dopo una Vigilia a base di pesce... Un giorno di Natale passato in famiglia e in mezzo a tante costruzioni E il 26? Dopo un salutare riposo mattutino, ci siamo resi conto che era una giornata splendida. Impossibile restare a casa. Così siamo partiti. Direzione Grado . Lungo la strada un bell'incontro naturalistico che Elena non si è fatta sfuggire Anche loro evidentemente avevano d...