Udine, la mia città e...Nonna Pina

Oltre ai più consueti dolci carnevaleschi a casa mia sono entrati nella tradizione questi biscotti, belli da vedere, buoni da mangiare e divertenti da confezionare... Le mascherine di Carnevale Ingredienti: 250g di farina 00 150g di burro (io ho usato la margarina) 90g di zucchero al velo vanigliato 1 uovo buccia di limone (non trattato) e un pizzico di sale Per le decorazioni: codette colorate e glassa colorata (la trovate al supermercato in pratici tubetti), marmellata o miele come collante. Impastate la farina, lo zucchero, il burro morbido, l'uovo, il sale e la scorza di limone fino ad ottenere un impasto liscio. Ponetelo in un contenitore e fatelo riposare in frigo per circa 30 minuti. Nel frattempo da un cartoncino ricavate la sagoma di una mascherina. Stendete la pasta e ritagliate le mascherine, adagiatele in una teglia da forno e spennellatele con un velo di miele o marmellata (io ho usato la marmellata di albicocche fatta dalla mia mamma) per far aderire l...

Questo post conclude la sorta di reportage che vi ho offerto grazie alla mia esperienza alla BIT 2011, ossia un'ultima serie di immagini dedicata a particolari su cui mi sono soffermata.. Naturalmente, anche in questo caso traspare, la mia attenzione per il lavoro artigianale, che, come vi dicevo, mi affascina molto. Ecco ad esempio un' opera proveniente dalla scuola per mosaicisti di Spilimbergo (PN) Trovate le notizie in merito qui http://www.scuolamosaicistifriuli.it/ Un altra mia passione sono gli strumenti musicali. Oltre ad uno splendido pianoforte Fazioli esposto nello stand del Friuli Venezia Giulia, che però non sono riuscita a fotografare decorosamente (troppe luci..) e di cui trovate notizie qui http://www.fazioli.com/  , nello stand delle Marche si mostrava l'assemblaggio della fisarmonica, mentre in quello della Lombardia, a cura del Consorzio Liutai "Antonio Stradivari", un giovane stava intagliando un violino...Meraviglia! Passando a cose si...

Come vi dicevo nel post precedente, la B.I.T. non mi ha colpita solo per i suoi colori, ma anche per i suoi sapori e, dato che siamo ad ora di cena, mi pare il momento adatto per condividere questa esperienza gastronomica che ho vissuto comodamente seduta sul soppalco panoramico del sito della regione Friuli Venezia Giulia.. Già i prodotti esposti al pianterreno erano interessanti e poi ,al piano di sopra, anche l'atmosfera era ben confezionata.. Io mi sono seduta qui... C'erano un sacco di cose sfiziose... Dalla "sarda in savor" su cubetto di polenta, alla trota salmonata, all' immancabile prosciutto crudo da accompagnare con erbette simili a puntarelle, dai rotolini di bresaola su lettino di rucola, alle classiche (e dall'effetto "una tira l'altra") cialdine di frico. Ho assaggiato inoltre un delizioso asià in boreto con polenta e uno gnocco di patata ripieno di prugna, che ho valorizzato con un bicchiere di Ribolla...

Eccomi, l'inviata speciale di questo blog che se ne va alla scoperta dell'Italia e del Mondo, girovagando per la B.I.T. (la Borsa Internazionale del Turismo svoltasi alla Fiera di Milano).. In questo primo post spero di riuscire a farvi "sentire" quest'esperienza, quasi foste stati miei compagni di viaggio. La domenica si presentava umida e piovosa, davvero inospitale... ma, una volta entrata all'interno della Fiera, ho dimenticato in un attimo il grigiore esterno e mi sono tuffata nei mille colori che mi circondavano. Quando siamo arrivati noi non c'era ancora il pubblico, per cui tutti gli stand erano in fase di trepidante attesa. Poi, a poco a poco, al silenzio si è sostituito il chiacchiericcio sempre più rumoroso dei visitatori, una folla variegata e curiosa alla scoperta del Mondo. E', infatti, un viaggio virtuale, ma intenso quello attraverso le varie proposte di paesi vicini e lontani. Naturalmente io sono partita dallo stand della mia...