Udine, la mia città e...Nonna Pina

Già, rieccomi.  E' passato un po' di tempo, ma mi sono resa conto che, anche se tante cose sono cambiate, la mia voglia di scrivere è rimasta immutata. Ormai la comunicazione si è evoluta ulteriormente e, forse, i blog non sono più di moda, ma non ho mai seguito più di tanto le mode, quindi pace.  Oggi è un venerdì e io sono nata di venerdì.  E' il primo di settembre e io, ma non è per essere sempre bastian contraria, odio il mese di settembre.  Il mio umore non è al massimo, ma forse è proprio per questo che mi sono finalmente decisa.  Ho riaperto questa pagina, perchè non potevo più farne a meno.  Mi leggerà qualcuno?  Non è più questo il mio obiettivo.  Ho solo, semplicemente, ineluttabilmente voglia di scrivere.  In realtà non so bene di cosa, cioè non ho decisamente un piano editoriale, anzi, direi che non ho proprio piani.  La Bimba quasi ragazzina che ha popolato per lungo tempo questo blog, ormai è una giovane donna, studentessa universitaria fuori sede.  Il Frugol

Cosa fai se una tua ex compagna di scuola nonché amica ti chiede una ricetta, dopo aver visto la foto pubblicata sul tuo profilo instagram ? Ovviamente trovi un attimo e la scrivi. Dove? Sul blogghetto che sì ultimamente è un po'in disuso, ma è sempre bello avere l'occasione per tornarci di quando in quando. In realtà c'è anche sospeso a mezz'aria un progetto di totale rinnovo, ma gli impegni di bi-mamma lavoratrice hanno un tantino preso il sopravvento su ogni altra attività collaterale. Andrà meglio più avanti. Intanto ecco qua di seguito la ricettina di queste deliziose e facilissime crocchette, dedicata a Maria Francesca e a tutte/i le/gli appassionati/e del genere. Ingredienti 2 patate medie 2 zucchine medie 1 uovo  2 cucchiai di parmigiano maggiorana uno spicchio d'aglio pangrattato sale olio per friggere olio EVO Lessate le patate, passatele allo schiacciapatate e lasciatele raffreddare. Grattugiate le zucchine e fatele cuocere qualche m

E' tanto, troppo tempo che non scrivo in questo spazio. Un po' è la mancanza di tempo, in giornate stracolme di impegni tra lavoro, casa, marito e figli ovvero - nel giusto ordine - tra figli, marito, lavoro e casa e un po' la pigrizia che, una volta sbrigato tutto il possibile mi assale, inutile nasconderlo, inutile celarsi dietro a un dito. Perchè per scrivere ci vuole un momento dedicato, soprattutto se si vuole comunicare qualcosa a chi sai che ti sta leggendo, a chi sai che ti aspetta e che si sta chiedendo perchè non lo fai più. E le giornate passano veloci e, di colpo, non sono più giornate, ma mesi. E' un periodo strano. In cui devo prendere decisioni importanti che riguardano proprio l'organizzazione delle mie giornate e del mio tempo. Elena stava crescendo e pensavo di aver finalmente trovato (o ritrovato) un equilibrio, ma diciassette mesi fa è arrivato Alessandro e sono ripiombata di colpo, dopo 13 anni, nel tunnel dell'incastro magico. E sono

Alcuni giorni fa, come chi mi segue su Instagram avrà notato, mi trovavo a Verona per lavoro e avevo una mattina libera tra un corso ed una riunione. Poichè la mattinata si era presentata allegramente con un diluvio in piena regola ho deciso di approfittare per andare al Palazzo della Gran Guardia a visitare la mostra sui Maya, di cui mi aveva parlato la mia mamma, sempre attenta agli eventi d'arte del nostro bel Paese. Una civiltà affascinante e misteriosa quella dei Maya, ben narrata in questa mostra che non è di grandi dimensioni, ma è indubbiamente ricca di reperti preziosi e interessanti. Come si legge sul sito ufficiale  : " La mostra “Maya. Il linguaggio della bellezza” è una mostra dell’ INAH (Instituto Nacional de Antropología e Historia), l’istituzione più importante del Ministero della Cultura del Messico . Curata da Karina Romero Blanco e strutturata in quattro sezioni, l’esposizione, che è il risultato della particolare attenzione per le tematiche s

Questa zuppa, come avete visto su Instagram , l'ho preparata ieri pomeriggio. Un pomeriggio domenicale uggioso e un po'umpf, di quelli che capitano a volte e in cui ti pare che il domani, anzi lo stesso presente sia insormontabile, per il mare di cose da fare che ti si arrovellano nella testa da bi-mamma che ha ripreso pure a lavorare (ma quando ha realmente smesso?), che vorrebbe continuare a scrivere (ma quando trovare il tempo?) e vorrebbe avere figli felici (su quello ci siamo, a parte qualche calo da paturnia adolescenziale sul fronte della grande) e casa in ordine (il mood sepolti in casa al momento è un tantino prevalente). Ah sì e poi vorrebbe fare ancora e ancora e... Niente. La giornata ha solo 24 ore (perchèèèè???) e io ho solo due mani. Sigh. Comunque avevo bisogno di una zuppa calda e confortante. Questa è facile, veloce e buona buonissima. Provare per credere! Ingredienti: Cavolo nero 1 cipolla 2 carote piccole 2 piccole patate un gambo di se

Su richiesta della mia cara amica Dalia , ecco la ricetta degli gnocchi di semola che ho pubblicato (e preparato) sabato sul mio profilo instagram  . Gli gnocchi di semola sono un piatto versatile che può declinarsi in una marea di variazioni. A me piacciono molto semplici, accompagnati da una salsa di pomodoro e basilico, oppure con i funghi. Elena adora invece questa versione con il prosciutto cotto. In genere preparo l'impasto al mattino presto e poi li cucino poco prima di pranzo. Ingredienti: 500 ml di latte 70g di burro + un po' per ungere la teglia 125g di semolino 2 cucchiai di parmigiano 1 tuorlo sale, pepe, noce moscata circa 3 fette di prosciutto cotto. Ho portato ad ebollizione il latte con 30g di burro, sale, pepe e noce moscata q.b. Ho tolto dal fuoco, versato il semolino a pioggia, aiutandomi con una frusta. Ho fatto cuocere il semolino alcuni minuti (più o meno finchè non si stacca dai bordi del pentolino) mescolandolo fino ad ottenere un co