Sapori di fine giugno...
Il tempo è sempre tiranno e il caldo non aiuta a far venire la voglia di stare ai fornelli, eppure la stagione estiva offre una quantità di sapori e colori da mettere a tavola anche per una mamma -lavoratrice a tempo pieno come la sottoscritta, che, specie a pranzo, prepara tutto al volo :) Giorni fa ad esempio mi sono ritrovata del tacchino e tre fichi verdi...mumble, mumble... Guardate un po'cos'ho prodotto e poi naturalmente mangiato.. Il risultato era così sfizioso che non potevo non condividerlo con voi. E poi era da un po' che non pubblicavo qualche ricetta, spero, quindi di farvi cosa gradita! Bocconcini di tacchino e fichi Ingredienti: una fetta di petto di tacchino 3 fichi olio, sale e pepe farina per infarinare la carne (io ho usato quella di riso, ma va bene anche la classica 00) riso basmati bollito per accompagnare Tagliate la carne a pezzi e i fichi a spicchi. Saltate in padella i fichi con due cucchiai di olio extravergine. ...