Udine, la mia città e...Nonna Pina

Come promesso, vorrei condividere con voi, cari lettori, il tuffo nel passato che ho fatto assieme ad Elena, visitando la mostra “Intorno al Patriarca Bertrando” in occasione dell’iniziativa “Cercando una fiaba. Leggende intorno al Patriarca Bertrando” organizzata per presentare la mostra ai bambini. La mostra non è molto grande, ma è ricca di contenuti interessanti. Viene, infatti, spiegata, attraverso i reperti presenti, la vita di questo patriarca, vescovo e principe che lasciò un segno indelebile nella storia della città di Udine. Bertrando di Saint – Geniès nasce in Francia nell’ultimo quarto del XIII secolo e viene chiamato a ricoprire il ruolo di Patriarca di Aquileia da Papa Giovanni XXII nel 1334. All’epoca la diocesi di Aquileia era molto vasta comprendeva, infatti, oltre alle arcidiocesi di Udine e Gorizia, anche parte del Cadore, parte della Carinzia fino alla Drava, parte della Stiria e la Slovenia. Il Patriarca si trovò, quindi, in una delicata situazione politica, dove...

Ieri era il compleanno di Elena e domani ci sarà la festa con tutti (o quasi) i compagni di classe e gli amici..Pensate che Elena desideri la solita classica torta? Ovviamente no. Elena adora questa particolare torta alla ricotta per due motivi, ossia perché le piace e perché ormai la prepara quasi tutta da sola! Torta di ricotta aromatizzata alla cannella Ingredienti: 250 g di ricotta 125 g di zucchero 1 bustina di vaniglina 50 g di frumina scorza grattugiata di limone (meglio se non trattato) cannella in polvere zucchero al velo per decorare Mescolate la ricotta con lo zucchero, unite la cannella, la bustina di vaniglina, la scorza grattugiata di circa ½ limone, 2 uova intere e 3 tuorli e a pioggia la frumina, mescolando bene, per evitare eventuali grumi. Montate a neve salda i tre albumi con un pizzico di sale e incorporateli al composto. Versate il tutto in uno stampo da crostata (rotondo, quadrato, a stella, a cuore..) foderato di carta forno inumidita e strizzata e ponete in fo...

Cari lettori, vi segnalo questa importante iniziativa di solidarietà cui partecipa, per la parte relativa alle coreografie di danza, la scuola che frequenta Elena, ossia la Broadway Dance Studio di Udine. Si tratta del " Galà del Sorriso " - Festival Internazionale di Voci Femminili  che si svolgerà sabato 18 dicembre p.v. a partire dalle ore 20.30 presso il Teatro Nuovo "Giovanni da Udine". Le note di Tinkara, pop star slovena, di Yalda, iraniana proveniente da Teheran, di Karin Mensah che porterà il sapore dell'Africa dal Senegal e Capo Verde e  poi da Alghero alla Catalogna con Franca Masu e da Bratislava con la slovacca Katarìna Hasprovà, dal Friuli di Barbara Errico per concludere con la guest star Mariella Nava illumineranno questa prima edizione del Festival. La direzione musicale è di Alberto Zeppieri, le coreografie di Francesca Pravisani, gli interventi teatrali di Paolo Vergnani. L'incasso della serata sarà interamente devoluto all'asso...

Come anticipato, eccomi qui con questa proposta per un piccolo pensiero natalizio che ha due caratteristiche che mi piacciono molto, ossia dimostra di essere, come dice il nome, qualcosa di “pensato” e poi è un lavoretto che potete fare assieme ai bambini e vedere un bimbo che prepara una decorazione natalizia è uno spettacolo! L’idea non è proprio mia, l’ho mutuata da mia sorella Anna che ha davvero qualcosa di magico nelle mani. Poiché lei ora si trova a studiare in Svizzera, mi ha lasciato come guida il libro “Pasta al Sale” di Rosmunda Imoti. La prima edizione è del 1995, per cui non so se sia ancora in circolazione, comunque qualsiasi altro testo o la semplice, libera, fantasia vi saranno ugualmente di aiuto in questa impresa. Decorazioni natalizie alla pasta di sale Occorrente: pasta di sale; colori a tempera (in questo caso verde e rosso) o acrilici; stampini da biscotti di varie dimensioni; un coltellino di plastica;uno stuzzicadenti; un mattarello di legno (magari se ne avet...

Nonna diceva che una buona colazione è un ottimo inizio di giornata e io non posso che condividere questo principio, se non fosse che alla mattina c’è poco tempo per viziare il palato. Oggi però è domenica e ci possiamo concedere un po’di dolcezza per noi stessi oppure assieme alla o alle persone che amiamo, eccovi un suggerimento in tal senso: French Toast Ingredienti per due persone: 4 fette di pancarrè (io ho usato il pan brioche del Mulino Bianco) una vaschetta di lamponi (125 g) 50 g di zucchero latte burro un uovo scorza di limone e cannella in polvere zucchero al velo vanigliato Lavate i lamponi velocemente versandoli in un colino e passandoli sotto un getto non troppo forte di acqua fredda (i lamponi sono delicatissimi). Poi metteteli in un pentolino assieme allo zucchero e fateli cuocere coperti e a fiamma bassissima più o meno il tempo di preparazione dei toast (circa 10 minuti). Sbattete l’uovo con circa due/tre cucchiai di latte, una spruzzata di cannella in polvere e un...