giovedì 28 giugno 2012

Sapori di fine giugno...

Il tempo è sempre tiranno e il caldo non aiuta a far venire la voglia di stare ai fornelli, eppure la stagione estiva offre una quantità di sapori e colori da mettere a tavola anche per una mamma -lavoratrice a tempo pieno come la sottoscritta, che, specie a pranzo, prepara tutto al volo :)
Giorni fa ad esempio mi sono ritrovata del tacchino e tre fichi verdi...mumble, mumble...


Guardate un po'cos'ho prodotto e poi naturalmente mangiato.. Il risultato era così sfizioso che non potevo non condividerlo con voi. E poi era da un po' che non pubblicavo qualche ricetta, spero, quindi di farvi cosa gradita!

Bocconcini di tacchino e fichi

Ingredienti:

una fetta di petto di tacchino
3 fichi
olio, sale e pepe
farina per infarinare la carne (io ho usato quella di riso, ma va bene anche la classica 00)
riso basmati bollito per accompagnare

Tagliate la carne a pezzi e i fichi a spicchi.


Saltate in padella i fichi con due cucchiai di olio extravergine.


Infarinate i pezzi di tacchino


e aggiungeteli ai fichi. Cuocete per pochi minuti, regolando di sale e pepe.


Servite tiepido, accompagnando con riso basmati bollito...


Io ci ho aggiunto anche qualche foglietta di timo - limone perchè da quando Elena mi ha regalato la piantina di questa variante del più classico timo, è un aroma che non mi faccio mancare.

Ma non è finita qui...
Passando nelle cucine virtuali di un paio di amiche food-blogger ho sperimentato queste loro proposte che vi segnalo perchè vere e proprie delizie estive:

le "farfalle con pomodrini, capperi e mollica di pane" del blog di Marifra Menta e Liquirizia che da me sono diventate penne, con la variante dell'origano al posto del rosmarino e l'aggiunta di qualche oliva nera...giravano per il frigo in cerca di un piatto da guarnire...


La ricetta originale corredata da splendide immagini la trovate qui .

Da Saparunda invece lasciatevi tentare, come è capitato a me, da questa abbinata in stile creolo: le "scaloppine di maiale con salsa alla banana e peperoni in agrodolce".
Rispetto alla sua versione il mio peperone era giallo (ma con il rosso, rende visivamente molto di più), per infarinare le scaloppine ho utilizzato la farina di riso e alla fine...un po' di timo-limone... ve l'ho detto è una mania oramai!


La ricetta originale con sequenza fotografica la trovate qui

Chiedo venia alle amiche food blogger per la scarsa qualità delle mie foto, ma spero di aver fatto a loro e a voi cosa gradita segnalandovi queste ricette. Penso che assaggiare le ricette proposte sia un altro modo di far diventare il rapporto instauratosi virtualmente un qualcosa di maggiormente reale, che ne dite?

E voi? Avete mai provato una delle mie ricette?

Foto: Cristina

sabato 23 giugno 2012

Mare

Il tema di questo mese dei Mercoledì dell'Arte, ossia l'iniziativa  promossa dal blog Priorità e Passioni è il mare..


Questa volta io ed Elena siamo un po'in ritardo, ma non certo per colpa di Elena! Lei si è impegnata un sacco, solo che io, come spesso ultimamente, ero ad un corso per lavoro in quel di Verona e non avevo con me le foto da postare. Rimedio nel primo momento utile dal mio rientro di ieri sera, quando ero in preda al folletto dell'emicrania.
Dunque quando le ho comunicato il tema, bimba mi ha chiesto se poteva realizzare un'installazione... Ho una bimba molto avanti!
E così parte del nostro salotto si è trasformato nelle succursale della barriera corallina, grazie a svariati esemplari della sua collezione...




Elena poi ha deciso di condividere con voi, cari lettrici/lettori alcune delle sue letture preferite sul tema, come questi due intramontabili classici...


O questo volume pop-up che è situato in pianta stabile nella sua camera...


Sfogliandolo sembra quasi di potersi immergere...


Naturalmente uno sguardo sul Mediterraneo non poteva mancare, come pure questo altro volume che, oltre ad avere al suo interno tante notizie e curiosità, contiene delle figure tridimensionali e degli sfondi tutti da costruire...


Per ulteriori installazioni sul tavolo della cucina :)


Ebbene sì il mare è spesso nei pensieri (e nei giochi) della mia piccola esploratrice....


E anche in quelli della sua mamma...
Provate ad indovinare qual è il nostro programma subito dopo aver pubblicato questo post e aver finito di vedere un documentario della serie Quark Atlante che parla del...mare!

Buon fine settimana a tutti!!!

Foto: Elena (tranne l'ultima che è mia)

venerdì 15 giugno 2012

Staffetta Di Blog in Blog - La meta delle vacanze che vi consiglierei


Non sono una travel-blogger e non ho mai fatto vacanze particolarmente degne di nota, ma, quando ho letto il tema della seconda puntata della staffetta Di Blog in Blog,

ho deciso subito di partecipare, cogliendo l'occasione per invitarvi a passare le vacanze proprio nella mia regione, ossia il Friuli Venezia Giulia

e, poichè questa piccola regione di confine è poco conosciuta, ma estremamente variegata dal punto di vista ambientale (in pochi chilometri si passa facilmente dalla montagna al mare), in questo post vi invito a visitare in particolare la Provincia di Udine.

lunedì 11 giugno 2012

Italian Workshop Design - Ricordando Milano Parte Seconda

Il tempo si sa è tiranno e con me ultimamemente è davvero crudele... Ho mille cose che mi frullano, mille appunti sparsi qua e là,  fuori e dentro le mie celluline grigie e..niente... Mai un momento per soffermarmi, per riordinare le idee in maniera organica e soprattutto condivisa. Avevo scritto un Milano parte I qui e ora ecco a voi la parte seconda, collegata ad un'iniziativa di design e non solo che proprio ieri ha preso il via qui, dalle mie parti...
Nel primo post vi avevo raccontato della mia giornata all'interno del Salone del Mobile, in questo secondo momento vi lascerò invece qualche frammento visivo del Fuori Salone, ossia di tutte quelle iniziative, esposizioni, installazioni etc. che si trovano sparse per Milano contestualmente all'esposizione in Fiera.
Eccoci dunque al MOST, Museo della Scienza e della Tecnica, dove il designer Tom Dixon ha portato...il design!

Un design fatto di luci





di stranezze e particolarità...




di colori e location particolari




Passando dall'antico al moderno e viceversa come se la linea del tempo, parlando di design, non avesse più senso di esistere...





Attraverso un percorso in cui venivano coinvolti tutti i cinque sensi, non solo la vista...



Tra le tante meraviglie di questo ambiente, anche un po' di Friuli, un po' di Distretto della Sedia, nella collezione di sedute-concetto Searching for Cassiopeia,


ideata dai giovani creativi di Fabrica (Centro di ricerca sul design e la comunicazione del Gruppo Benetton) proprio durante un workshop organizzato in collaborazione con Italian Chair District e svoltosi nel Distretto, a contatto con le aziende, per carpirne i segreti di lavorazione e produzione, per poterli descrivere al mondo.
Dopo Milano, la collezione è volata a Londra per la Clerkenwell Design e in questi giorni, una selezione di queste particolari sedute è in mostra presso l'Abbazia di Rosazzo in comune di Manzano (UD), in occasione dell'Italian Workshop Design,


una intera settimana di eventi, mostre, convegni e non solo dedicati, appunto, al Design con la "D" maiuscola.
A voi cari lettori, regalo la possibilità di questa piccola mostra virtuale tra alcune delle stelle di Cassiopea...

Cassiopea n.1 è la stella degli innamorati...


Gli abitanti di Cassiopea n. 2 non invecchiano mai...


Cassiopea n. 3 è la stella dei pigri...


Per gli abitanti di Cassiopea n.4 ogni obiettivo raggiunto è un mezzo per avvicinarsi a quello successivo...


Su Cassiopea n. 5 tutti le persone siedono su un trono...


Su Cassiopea n. 7 ogni abitante al mattino srotola un gomitolo per essere certi di tornare...


Cassiopea n.8 è cosparsa di panchine....


Cassiopea n. 9 è la più accogliente delle stelle della costellazione..



Cassiopea n. 11 è una stella a strati...


Cassiopea n. 12 è la stella degli opposti...


Spero di essere riuscita a coinvolgervi un po'... Io ricordo che all'uscita dal MOST, dopo tante cose da vedere e foto da scattare, mi sono trovata un angolo dove effettuare una sosta (sempre di design) e perdermi fra le nuvole...



Ultima tappa lo store Moroso... se un anno fa la scenografia era decisamente lattiginosa...ricordate qui ? Questa volta per festeggiare i sessant'anni di attività dell'azienda si è scomodato il dragone cinese e i toni del rosso...



Vi lascio con queste meraviglie cromatiche sempre dallo store Moroso ....



E parlando di colori vi segnalo la pubblicazione di una delle foto della mia Elena all'interno del Cromo-mondo ideato da Monica del blog Viaggi & Baci la trovate qui:
Grazie Monica!!!
E una buona continuazione di settimana a voi cari lettori, con l'invito, se siete in terra friulana a partecipare a una delle serate dell'Italian Workshop Design, tra cui vi segnalo, in particolare quella di venerdì prossimo che vedrà anche la partecipazione dello stilista Elio Fiorucci.
Foto: Cristina. Le descrizioni delle foto di Searching for Cassiopeia sono tratte dall'omonima pubblicazione - catalogo.
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