giovedì 30 giugno 2011

Frittata aromatica di zucchine in crosta

Come promesso vi racconto di seguito cosa ho realizzato con il cesto di verdure, erbe aromatiche e uova fresche che mia suocera mi ha portato ieri mattina...


Se avete coraggio di accendere il forno con questo caldo la ricetta che propongo è davvero un'ottima idea per la cena o un piatto pronto per il pranzo di domani...

Ingredienti:

1 disco di pasta sfoglia pronta (io ho utilizzato quella della Buitoni)
4 uova
3/4 zucchine di media grandezza
1 cipolla piccola
1 spicchio d'aglio
parmigiano grattugiato
100g di prosciutto cotto
olio extravergine d'oliva
erbe aromatiche varie (io avevo a disposizione finocchietto, timo, maggiorana e mentuccia)
3 fiori di zucchina
pomodorini ciliegia
sale e pepe

Tagliate la cipolla e fatela soffriggere con lo spicchio d'aglio in due cucchiai di olio extravergine d'oliva.


Aggiungete le zucchine tagliate a tocchetti, salate pepate e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco vivace, mescolando di tanto in tanto.


Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Nel frattempo lavate e tritate le erbe aromatiche.


Sbattete leggermente le uova, unite le zucchine, le erbe aromatiche, due/tre cucchiai colmi di parmigiano, regolate di sale.
Ponete la sfoglia nelle tortiera, adagiate le fette di prosciutto cotto


e sopra di esso versate il composto di uova e zucchine. Decorate con i fiori di zucchina aperti e privati dei pistilli e con i pomodorini ciliegia. Spolverizzate di parmigiano e ponete in forno già caldo a 200° per circa 30 minuti.


Ecco il risultato finale..da servire tiepido!


Buona serata e frittata a tutti!

Foto: Cristina

lunedì 27 giugno 2011

Cividale del Friuli Patrimonio dell'Umanità

Non potevo non iniziare la settimana unendomi ai festeggiamenti di tutta la mia Regione per l'ingresso della splendida cittadina di Cividale del Friuli nella lista dei luoghi considerati Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO e da esso tutelati.

La notizia ufficiale la potete trovare sul sito dell'UNESCO qui: http://whc.unesco.org/en/list/1318

Di seguito invece un video, opera di Pier Angelo Piai che riassume la bellezza di questi luoghi..


Buona visione!

Per ulteriori informazioni potete consultare anche il sito del Comune di Cividale qui: http://www.cividale.net/

sabato 25 giugno 2011

Aria di Festa per il Prosciutto di S. Daniele

Si è inaugurata ieri, con il consueto successo, la 27^ edizione di "Aria di Festa"


la manifestazione, dedicata al prelibato Prosciutto di S. Daniele, che si svolge fino al 27 giugno nell'incantevole S. Daniele del Friuli, in Provincia di Udine.
Quest'anno si festeggiano anche i 50 anni del Consorzio Prosciutto di S. Daniele


e il successo che questo prodotto della nostra terra friulana ha ormai raggiunto a livello mondiale è il miglior riconoscimento per le tante persone che hanno creduto nelle potenzialità di un alimento semplice, ma dal sapore inimitabile.
Non potendo recarmi personalmente in loco, ho deciso di festeggiare ugualmente con un abbinamento che trovo davvero azzeccato: prosciutto e fichi, ossia la mia cena di questa sera!


Ingredienti:

1 etto di prosciutto crudo di S. Daniele
2 fichi
succo di limone
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
pepe
succo di limone

La preparazione è semplicissima. Disponete le fette di prosciutto sul piatto, spellate i fichi e tagliateli grossolanamente, condite con l'olio, alcune gocce di succo di limone e una grattugiata di pepe nero.


Provare per credere ;)

Sempre in tema di promozione dei prodotti friulani vi segnalo il contest "Blecs are on the table" ideato da Rossella del Blog "Ma che ti sei mangiato".


Qui trovate tutte le informazioni utili a partecipare: http://machetiseimangiato.com/2011/06/blecs-are-on-the-table/

Invece per sapere tutto su "Aria di Festa" andate qui: http://www.ariadifesta.it/

Buona domenica a tutti!

L'autrice delle foto del prosciutto e fichi sono io. Le altre immagini sono prese direttamente dalla rete.

mercoledì 22 giugno 2011

Suggestioni da un matrimonio...

A grande richiesta, ecco alcuni frammenti del matrimonio cui abbiamo partecipato sabato.
Non sono proprio immagini canoniche, ma spero soddisfino ugualmente la curiosità che avete dimostrato per l'evento.
La cerimonia è andata benissimo e anche la festa che ne è seguita. Il meteo ci ha assistito, anche se la temperatura era leggermente torrida...
Ma andiamo a cominciare...
Il fiore dominante scelto dalla sposa è stata la rosa...




Il colore dominante l'arancio, come arancio era l'abito della sposa

La chiesa era una piccola pieve dedicata a S.Giusto, accogliente ed intima...





Gli addobbi delicati e di effetto, come la musica, affidata alle note di un violino e di un'arpa





La damigella osserva...

Gli sposi escono...
L'auto li attende...


La casa è pronta ad accoglierli ..Sia all'interno...


che all'esterno...


Guardate che meraviglia questa ortensia...


E questa varietà di salice..
Ha la sua storia sapete.. Era solo un ramo spoglio e coreografico nel mazzo di fiori che il mio lui mi regalò per il S. Valentino di due anni fa...


Un brindisi ai novelli sposi!!


Lo confesso, amo gli antipasti...


Aspettate!!..c'è il lancio del bouquet!



La damigella sogna...


La testimone invece scherza con il vento e viene scoperta..


Dopo un'ottima e abbondante cena, non poteva mancare la torta nuziale...
Una fetta anche per voi...


E per concludere degnamente la calda serata di inizio estate, tanti dolcetti per tutti!



Alla fine tutto passa...Ciò che resta è l'inizio di una vita insieme...


W gli sposi!!!!!

Foto: Elena e Cristina

sabato 18 giugno 2011

The wedding... l'attesa..

Ci siamo. Oggi è il giorno del matrimonio di mia cognata dove io ed Elena siamo impegnate per la prima volta io come testimone e lei come damigella della sposa.
Mancano poche ore e abbiamo deciso di condividere con voi l'attesa di questo evento, facendone un post dedicato al nostro abbigliamento di oggi.
Ecco il vestito della testimone,


poichè la sposa è in arancione (ma non ditelo a nessuno prima delle cinque del pomeriggio) ho scelto un colore neutro per evitare disastrosi accostamenti.
Questo invece è quello della emozionatissima damigella:


Passando agli accessori, ho pensato a questa borsina un po'diversa dal solito :)


non potevano mancare le collane che mi piacciono un sacco: ho scelto perle e cristalli per dare un po'di luce


infine una stola sfumata per la cerimonia in chiesa


Ecco...


Ah.. , quasi dimenticavo..e le scarpe!!


Che ne dite?
Fa caldissimo e c'è possibilità che piova.. Avete presente l'acquazzone in stile monsonico che va di moda in questi giorni? Ma non vogliamo pensarci...
Il cuscino con le fedi è pronto per essere portato dalla damigella


e quindi:  W gli sposi!!!

Foto: Cristina & Elena

mercoledì 15 giugno 2011

Giornata di sole e eclissi di luna

Avevo tante cose da fare e anche da scrivere, ma oggi c'era un sole così bello e un cielo talmente azzurro


che ho mollato tutto e me ne sono andata al parco con Elena, un'oretta.. minuto più minuto meno, ma è stato splendido e assolutamente da rifare :)





Ora abbiamo appena messo in forno la sua torta preferita che mangeremo stasera gustandoci anche l'eclissi totale di luna.


Buona serata a tutti!!

Dell' eclissi parla Kisal nel suo blog qui: http://kisal.altervista.org/blog/luna-rossa-nel-mezzo-di-giugno/
Potete seguire il fenomeno in diretta sul sito di Udine20 qui:

Foto: Elena; quella della luna è presa invece da http://www.udine20.it/... ma speriamo di riuscire a fotografarla dal vero!
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